บทความ

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ภูมิภาคตะวันออก ร่วมกับเครือข่ายวัฒนธรรมอาหารประเทศไทย (Thailand Gastronomy Network) “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) ซิกท์ ประเทศไทย  และ พันธมิตรด้านการเดินทาง ประกาศแนวทางการยกระดับการท่องเที่ยวภาคตะวันออก ผ่านโมเดล Drive Tourism ที่ส่งเสริม “การขับรถเที่ยว” ให้เป็น “การสร้างมูลค่าเศรษฐกิจตลอดเส้นทาง” ชู อัตลักษณ์รสชาติของเมือง (Flavor Identity) ชวนออกตามหารส ภายใต้แคมเปญ “EAT THE EAST : THE GRAND ROAD TRIP” พร้อมแนะนำ Gastronomad Lifestyle  Drive Tourism คือหัวใจของ “Journey Economy” เพราะมูลค่าไม่ได้เกิดแค่ปลายทาง แต่เกิดตลอดเส้นทางการเดินทาง เวทีครั้งนี้ตอกย้ำว่า Drive Tourism คือโอกาสสำคัญในการเพิ่ม “คุณค่าต่อทริป” ผ่านการออกแบบเส้นทางที่ทำให้เกิดการใช้จ่ายหลายจุด [...]

กรุงเทพฯ –  ท่ามกลางจังหวะเร่งรีบของเมืองใหญ่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พาร์ค แลนด์มาร์กระดับโลกแห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพฯ เชื่อมต่อผู้คน วัฒนธรรม และจังหวะของย่านสีลมด้วย “ความทรงจำ” และ “รสชาติ” ผ่านแคมเปญ Neighborhood Soul ที่ไม่ได้มองอาหารเป็นเพียงเมนู แต่เป็นภาษาทางวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงผู้คน อดีต และปัจจุบันเข้าไว้ด้วยกัน ความร่วมมือครั้งนี้เกิดจากการคอลแลบระหว่าง 5 ร้านไฮไลต์ภายใน Central Park กับ 5 ร้านอาหารเก่าแก่ขวัญใจคนสีลม ได้แก่ ชงดี x อาแปะคอนแวนต์ ไอศกรีม, สมานฉันท์ x ทะเลทอด ศาลาแดง, Napha x หมูปิ้ง เฮียอ้วน, Pash x D.K. Bakery และ Yolk x ศรีสมรเลิศรส ร่วมกันตีความอัตลักษณ์ของย่านผ่านเมนูสูตรพิเศษที่ผสานความเชี่ยวชาญ รสชาติ และเรื่องราวของร้านดั้งเดิม เข้ากับมุมมองสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่อย่างลงตัว ที่มีจำหน่ายเฉพาะ Central Park [...]

ภูเก็ต ประเทศไทย – Phuket Hotels for Islands Sustaining Tourism (PHIST) งานประชุมด้านความยั่งยืนและการท่องเที่ยวที่ทรงอิทธิพลที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เตรียมกลับมาอีกครั้งในปีนี้เป็นครั้งที่ 8 ในวันที่ 1 กันยายน 2025 ณ โรงแรมอังสนา ลากูน่า ภูเก็ต พร้อมต้อนรับผู้นำในอุตสาหกรรมการบริการ ผู้ประกอบการ นักคิด และผู้ขับเคลื่อนกว่า 1,300 คน เพื่อร่วมกันสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในภูมิภาคนี้ งาน PHIST 2025 จัดขึ้นโดยสมาคมโรงแรมภูเก็ต (Phuket Hotels Association) ร่วมกับ C9 Hotelworks และ Greenview มุ่งเป็นเวทีแห่งการแบ่งปันความรู้ การร่วมกันหาแนวทางแก้ไข และการลงมือปฏิบัติจริง ในปีนี้ รูปแบบของงานได้ขยายออกไปด้วยกิจกรรมมากกว่า 25 เซสชัน พร้อมไฮไลต์พิเศษอย่างแฟชั่นโชว์รักษ์โลก โชว์เคสอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร และรางวัล “Best Practice Video Award” เพื่อยกย่องผู้ประกอบการโรงแรมที่มีผลงานด้านความยั่งยืนโดดเด่น [...]

กรุงเทพฯ – บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้นำเบอร์หนึ่งด้านการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ไทยเพื่อความยั่งยืน เตรียมสร้างปรากฏการณ์ระดับโลกครั้งใหม่ เผยโฉม ‘เซ็นทรัล พาร์ค’ ศูนย์การค้าและอาคารสำนักงานแห่งใหม่ โดยจะเป็นแลนด์มาร์กที่ดีที่สุดใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมยกระดับวงการค้าปลีกไทยสู่เวทีโลก ผสานชีวิตเมืองเข้ากับธรรมชาติ เชื่อมโยงทุกมิติแห่งแรงบันดาลใจ ออกแบบเพื่อการใช้ชีวิตเมืองอย่างสมบูรณ์แบบ บนที่ดิน 23 ไร่ พื้นที่ศูนย์การค้า (GBA) 130,000 ตร.ม. รวมแบรนด์ชั้นนำระดับเวิลด์คลาส พร้อมอาคารสำนักงานที่มอบประสบการณ์การใช้ชีวิตและการทำงานรูปแบบใหม่ ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมืองในทุกมิติ   Central Park แลนด์มาร์กที่ดีที่สุดใจกลางกรุงเทพฯ Here for all of you คลิก https://www.facebook.com/watch/?v=1486530336124464   4 ก.ย. นี้ เผยโฉมเฟสแรกด้วยคอนเซ็ปต์ Here for all of you พบกับ Culinary Landmark แห่งใหม่ของเอเชีย รวมที่สุดของรสชาติจากทุกมุมโลก และเป็น First in Thailand [...]

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับ การรถไฟแห่งประเทศไทย (รฟท.) “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส Thailand Gastronomy (เครือข่ายวัฒนธรรมอาหารประเทศไทย) และพันธมิตรนำเสนอโครงการ “Train Journey to the Southern Soul : รส + ราง เส้นทางอาหาร ความสุขแดนใต้” ชวนนักท่องเที่ยวออกเดินทางสัมผัสเสน่ห์ภาคใต้ผ่านการเดินทางโดยรถไฟ พร้อมตามหา 9 รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยเสริมสร้างประสบการณ์การเดินทางแบบลึกซึ้งที่เชื่อมโยงผู้คนวิถีชีวิต อาหาร และวัฒนธรรมท้องถิ่น นายอภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจ รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ ททท. กล่าวว่า หนึ่งในเป้าหมายสำคัญของททท. คือ การขับเคลื่อนการท่องเที่ยวไทยให้เติบโตอย่างสมดุลและยั่งยืน ด้วยการท่องเที่ยวผ่านระบบราง ซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานที่ตอบโจทย์ด้านสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และการกระจายโอกาสสู่เมืองน่าเที่ยว โดยโครงการ “Train Journey to the Southern Soul : รส [...]

ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นองค์ประธาน ณ งาน “Thai SELECT Royal Gala Night” งานยกระดับอาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT สู่สากล เชิดชูแก่นแท้ของความเป็นอาหารไทยที่มีเสน่ห์ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สะท้อนถึงวัฒนธรรมไทยอันงดงาม ผ่านประสบการณ์อาหารมื้อพิเศษ ในคอนเซ็ปต์  “THE 5 SPIRITS OF THAI TASTE” จัดโดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เมื่อวันพุธที่ 28 พฤษภาคม 2568 ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ในการนี้ ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี ทรงมีพระดำรัสกล่าวเปิดงานและต้อนรับแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมประสบการณ์กาล่าดินเนอร์ สัมผัสเอกลักษณ์ของอาหารไทยอันวิจิตรผ่านห้าจิตวิญญาณแห่งรสชาติไทย ภายใต้แนวคิด “THE 5 SPIRITS OF THAI TASTE” รังสรรค์ความอร่อย โดยสุดยอดเชฟชื่อดังภายใต้โครงการ Thai SELECT เพื่อส่งมอบภูมิปัญญาไทย ผ่านคอร์สอาหารทั้ง 5 [...]

มาดริด เมืองหลวงของประเทศสเปน ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและวัฒนธรรมที่เข้มข้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางของการอยู่อาศัยที่ผสมผสานความทันสมัยเข้ากับเสน่ห์ดั้งเดิมได้อย่างลงตัว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มาดริดได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับผู้ที่มองหาคุณภาพชีวิตที่ดีพร้อมกับโอกาสทางเศรษฐกิจที่น่าสนใจ บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจ 10 เหตุผลที่ทำให้มาดริดกลายเป็นเมืองในฝันสำหรับคนรักบ้านและการอยู่อาศัยในยุคปัจจุบัน 1. สถาปัตยกรรมที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์ มาดริดมีความโดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างอาคารโบราณและอาคารร่วมสมัย ในย่านใจกลางเมืองเก่าอย่าง Madrid de los Austrias คุณจะได้พบกับอาคารบาโรกและเรอเนสซองส์ที่มีประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 16 และ 17 ในขณะที่ย่านธุรกิจ Cuatro Torres Business Area กลับเต็มไปด้วยตึกระฟ้าทันสมัยที่เป็นสัญลักษณ์ของความก้าวหน้าทางเศรษฐกิจของเมือง ความหลากหลายนี้ไม่เพียงสะท้อนให้เห็นถึงวิวัฒนาการทางสถาปัตยกรรมของเมืองเท่านั้น แต่ยังมอบทางเลือกที่หลากหลายสำหรับผู้ที่ต้องการหาที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นอพาร์ตเมนต์เก่าแก่ที่ได้รับการบูรณะใหม่ในย่านกลางเมืองที่มีเสน่ห์ หรือคอนโดมิเนียมสมัยใหม่ในย่านที่กำลังพัฒนา เช่น Valdebebas หรือ Sanchinarro มาดริดมีตัวเลือกที่เหมาะกับทุกรสนิยมและงบประมาณ นอกจากนี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์มรดกทางสถาปัตยกรรมควบคู่ไปกับการพัฒนาเมือง ทำให้อาคารประวัติศาสตร์หลายแห่งได้รับการบูรณะและปรับเปลี่ยนการใช้งานใหม่ โครงการเช่น Matadero Madrid ซึ่งเคยเป็นโรงฆ่าสัตว์และตลาดเนื้อสัตว์ในอดีต ได้รับการเปลี่ยนโฉมให้กลายเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมร่วมสมัย ตัวอย่างเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงวิธีการที่มาดริดรักษาอัตลักษณ์ทางสถาปัตยกรรมไว้พร้อมๆ กับการตอบสนองความต้องการของผู้อยู่อาศัยในปัจจุบัน 2. พื้นที่สีเขียวและสวนสาธารณะที่กว้างขวาง แม้จะเป็นเมืองหลวงที่เต็มไปด้วยความวุ่นวาย แต่มาดริดก็เป็นหนึ่งในเมืองที่มีพื้นที่สีเขียวมากที่สุดในยุโรป El Retiro Park ที่มีพื้นที่กว่า 125 [...]

Guilty Bangkok ชวนคุณมาสังสรรค์ กับ “Guilty Carnival” มิติใหม่ของบรั๊นซ์วันเสาร์  กินดื่มไม่อั้น พร้อมพาเหรดความสนุกตลอด 6 ชั่วโมงเต็ม ตั้งแต่เที่ยงถึงหกโมงเย็น Guilty Bangkok (กิลตี้ แบงค็อก) ห้องอาหารสไตล์เซาท์อเมริกันของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ นำเสนอมิติใหม่ของบรั๊นซ์วันเสาร์ ที่เน้นความสนุก ให้คุณกินดื่มสังสรรค์ ใช้เวลาในช่วงวันหยุดอย่างเต็มอิ่มและคุ้มค่า กับ “Guilty Carnival – A non-stop flavour fiesta” พาเหรดความสนุกเดือนละครั้ง กับบรั๊นซ์ 6 ชั่วโมงเต็ม ตั้งแต่เที่ยงถึงหกโมงเย็น   เชฟ Axel Correa, Chef de Cuisine นำเสนอความอร่อยเมนูไฮไลท์ของร้าน ที่ได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมอาหารของอเมริกาใต้ให้เลือกหลากหลาย พร้อมเสิร์ฟไม่อั้น อาทิ กัวคาโมเล, หอยนางรมสด, ซาซิมิ ซีเลกชั่นสไตล์เปรูเวียนที่มีให้เลือกหลากหลาย, เมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยมของลาตินอเมริกาที่ห้ามพลาดอย่าง หมูสามชั้นย่างบาร์บีคิว หรือสเต็กสันนอกย่าง ฯลฯ [...]

สดชื่นรับหน้าร้อนด้วยสำรับข้าวแช่ฉบับชาววังที่ห้องอาหารแบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี (บีบีโค) โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ข้าวแช่ถือเป็นวัฒนธรรมอาหารที่คนไทยสืบทอดมาจากชาวมอญ ในอดีตใช้รับประทานในพิธีกรรมต่างๆ โดยเฉพาะช่วงเทศกาลมหาสงกรานต์ และมีความเป็นมาเกี่ยวเนื่องกับความเชื่อของชาวมอญว่าด้วยการมีทายาทสืบสกุล ภายหลังเป็นที่นิยมในรั้วในวังจนกลายเป็นอาหารที่ชาววังนิยมรับประทานเพื่อดับร้อนในช่วงเดือนเมษายน ซึ่งถือเป็นเดือนที่ร้อนที่สุดในประเทศไทย  เชฟแตง ธนันท์ธร บุนนาค เชฟอาหารไทยประจำห้องอาหารแบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี (บีบีโค) รังสรรค์สำรับข้าวแช่ขึ้นมาด้วยความใส่ใจตามกรรมวิธีแบบโบราณ เริ่มด้วยการนำข้าวหอมมะลิไปหุงให้เรียงเม็ดสวย ก่อนจะนำไปแช่ในน้ำลอยดอกไม้ที่ผ่านการอบควันเทียนมาแล้ว กรรมวิธีนี้ถือเป็นเทคนิคที่ทำสืบทอดต่อกันมาอย่างยาวนาน เพื่อรังสรรค์ประสบการณ์ความอร่อยอันสดชื่นเมื่อได้รับประทานข้าวแช่เข้าไป  ข้าวแช่เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 9 อย่าง แต่ละอย่างรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อนำเสนอรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิด ไม่ว่าจะเป็นลูกกะปิทอดรสเข้มข้นหอมกลิ่นสมุนไพร พริกหยวกยัดไส้หมูสับและกุ้งที่ตัดกับรสหวานของเนื้อและหมูฝอยได้อย่างลงตัว พร้อมเสริมรสชาติอันเข้มข้นด้วยปลาสลิดเคลือบหวานและลูกไข่เค็ม นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอย่างหอมแดงยัดไส้ ปลายี่สนผัดหวาน และไชโป๊หวาน ที่มาช่วยเติมรสชาติอันกลมกล่อมให้สำรับข้าวแช่ ก่อนจะปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของว่างอย่างลูกตาลลอยแก้ว ขนมหวานจากผลไม้ไทยรสหอมละมุน เสิร์ฟคู่กับชาอัญชันมะนาวช่วยเพิ่มเติมความสดชื่น  เครื่องเคียงพิเศษในปีนี้ คือ ปลาสลิดเคลือบหวาน ที่เชฟแตงได้ไปเรียนรู้กรรมวิธีการทำตามแบบฉบับชาววัง โดยขั้นตอนแรกจะนำเนื้อปลาสลิดที่ส่งตรงจากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ มาแล่และทอดจนเหลืองกรอบ ก่อนนำไปผัดกับ “สามเกลอ” (รากผักชี กระเทียม และพริกไทย) จากนั้นจึงเติมน้ำตาลโตนดลงไป ก่อนนำไปเคี่ยวจนข้นให้ได้ที่ และราดเป็นชั้นบางๆ [...]