บทความ

ว่าที่ร้อยตรี ภูวไนย จารุพันธุ์ ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาสินทรัพย์ภาคเหนือตอนล่าง                                         นายดนัย ด้วงเจริญ ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารองค์กร นายสิงห์ สุขโท้  ผู้จัดการสำนักงานพิษณุโลก  นายวรา สวัสดีผล  ผู้จัดการสำนักงานนครสวรรค์ นางสาวชฎาภรณ์ วงศ์ชีวะ ผู้จัดการกลุ่มประชาสัมพันธ์ พร้อมพนักงาน บริษัทบริหารสินทรัพย์  กรุงเทพพาณิชย์  จำกัด (มหาชน) หรือ BAM  มอบเงินสนับสนุนโครงการโรงเรียนต้นคิด ชีวิตยั่งยืน จำนวน 100,000 บาท  ให้กับโรงเรียนบ้านเนินทองราษฎร์พัฒนา อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก โดยมี นางชฑรัช วงษ์ยอด  ผู้อำนวยการโรงเรียนเป็นผู้รับมอบ [...]

หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามในรอบ Soft Opening ร้าน เปา เปา ที่นำเสนอรสชาติออริจินอลสไตล์เซี่ยงไฮ้แท้ ๆ ใจกลางกรุงเทพฯ วันนี้พร้อมแล้วที่จะก้าวสู่อีกขั้น ด้วยการเปิด Grand Opening อย่างเป็นทางการ มาพร้อมเมนูใหม่สุดพิเศษกว่า 30 รายการ ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อตอบรับทุกความคาดหวังของนักชิม ร้าน เปา เปา ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 เซ็นทรัลเวิลด์ โซน A ได้รับการแนะนำโดย เชฟมิชลินชื่อดัง คุณยู บิน ซึ่งได้เน้นย้ำให้ร้านนำข้อเสนอแนะอันมีค่าจากลูกค้าในช่วง Soft Opening มาปรับปรุงและยกระดับการบริการ เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สมบูรณ์แบบและได้มาตรฐานระดับสูง เป้าหมายคือการก้าวสู่การเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารจีนที่โดดเด่นที่สุดในประเทศไทย ในโอกาสพิเศษของ Grand Opening นี้ เชฟมิชลิน ยู บิน ได้เดินทางมาร่วมเฉลิมฉลองด้วยตนเอง พร้อมถ่ายทอดความเชี่ยวชาญและเสน่ห์ของอาหารจีนต้นตำรับให้แก่ผู้ที่หลงใหลในรสชาติอาหารทุกท่าน โดยเชฟกล่าวว่า “จุดเด่นของร้านเปาเปา ไม่ได้มีเพียงความพิถีพิถันในการสร้างสรรค์เมนูพิเศษเท่านั้น แต่หัวใจสำคัญยังอยู่ที่ เซี่ยวหลงเปา เมนู ซิกเนเจอร์ ที่โดดเด่นด้วยรสชาติต้นตำรับแท้จากเซี่ยงไฮ้ ร้านเปาเปาถือเป็นหนึ่งในร้านแรก ๆ [...]

“เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์” ร้านคาเฟ่ชั้นนำจากฮ่องกงสู่ไทย ภายใต้การบริหารงานโดยอิมแพ็ค เมืองทองธานี ขอยกระดับประสบการณ์มื้อพิเศษเอาใจคนรักสุขภาพ ด้วยการเปิดตัว 6 เมนูใหม่ที่ประกอบด้วย  3 เมนูอาหารและ 3 เมนูเครื่องดื่มชั้นดี ที่ผสมผสานคุณประโยชน์จาก วอล์ฟเฟีย หรือ ไข่ผำ พืชน้ำจืดขนาดเล็กที่ถูกยกให้เป็นซุปเปอร์ฟู้ดของคนไทยยุคใหม่ พร้อมให้บริการ ราคาเริ่มต้น 150 – 340 บาท ตั้งแต่วันนี้ – 30 กันยายน นี้ ที่ร้าน “เดอะ คอฟฟี่  อะคาเดมิคส์” วอล์ฟเฟีย หรือ ไข่ผำ เป็นพืชน้ำจืดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพสูงกว่า 40% ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกาย จึงถูกขนานนามว่าเป็น “โปรตีนทางเลือกจากธรรมชาติ” ที่ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัย เหมาะกับคนรักสุขภาพ ในครั้งนี้ The Coffee Academics Thailand นำ วอล์ฟเฟีย [...]

เคยไหมที่มื้อเย็นเป็นอะไรที่คิดหนักสุด ๆ กินเยอะก็กลัวอ้วน กินน้อยก็กลัวหิว Homeday เข้าใจดีว่าทุกคนก็อยากมีหุ่นดีและสุขภาพปัง ๆ นั่นแหละ การจะหาเมนูเย็นที่ทั้งเบา อร่อย และดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากเลยนะ วันนี้เราเลยจัดเต็มไอเดียเมนูยามค่ำคืนที่คัดมาแล้วว่าเริ่ด กินได้แบบสบายใจ หลับฝันดี ตื่นมาสดชื่นพร้อมลุยวันใหม่แน่นอน เคล็ดลับกินมื้อเย็นแบบสบาย ๆ ก่อนจะไปดูเมนูเด็ด ลองมาดูเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะช่วยให้มื้อเย็นของคุณเป็นมื้อที่มีประโยชน์ที่สุดกัน เน้นโปรตีนกับผัก: โปรตีนช่วยให้อิ่มนาน ส่วนผักก็มีวิตามินและใยอาหารเพียบ ลดข้าว แป้ง น้ำตาล: พวกคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอย่างข้าวขาว ขนมปังขาว หรือของหวาน ๆ เนี่ย เลี่ยงได้เลี่ยงเลยนะ งดของทอด ของมัน: อาหารที่ใช้น้ำมันเยอะ ๆ หรือมีกะทิเยอะ ๆ ขอให้พักก่อน เลือกเมนูย่อยง่าย: ร่างกายจะได้ไม่ต้องทำงานหนักตอนกลางคืน เมนูมื้อเย็นเบา ๆ กินแล้วไม่อ้วนแน่นอน! นี่คือ 7 ไอเดียเมนูที่เราอยากชวนให้ลองทำตาม รับรองว่าอร่อย ฟิน และไม่อ้วนชัวร์! สลัดอกไก่ย่าง/ปลาแซลมอนย่าง: อกไก่หรือปลาแซลมอนย่างเบาๆ ราดด้วยน้ำสลัดใส หรือน้ำสลัดบัลซามิก [...]

7.7 ดีลเดือด! เซ็นทรัลพัฒนา เสิร์ฟเมนูเด็ดร้านดัง อิ่มคุ้ม “Flash Deal 7.7” เริ่มต้นแค่ 7 และ 77 บาท ตามล่าความอร่อยได้แล้ววันนี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทั่วประเทศศูนย์การค้าเซ็นทรัล ชวนเหล่าฟู้ดดี้ร่วมฉลองมหกรรมเซลล์กลางปี “Summer Grand Sale” กับดีลสุดคุ้ม “Flash Deal 7.7” ที่จะเปลี่ยนวันธรรมดาของคุณให้เป็นสวรรค์นักชิม พบกับเมนูเด็ดแลกซื้อเริ่มต้นเพียง 7 บาท และเซ็ตอิ่มฟินราคาเดียว 77 บาท ระหว่างวันที่ 4 – 7 กรกฎาคม 2568 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทุกสาขาทั่วประเทศ และเอสพลานาด รัชดา ยกขบวนแลกซื้อสุดปังในราคาเพียง 7 บาท!*• PEPPER LUNCH: ไก่ทอดซอสหัวหอม 7 บาท เมื่อซื้อชุดสเต็กสไปซี่หมู (294 บาท)• CHABUTON RAMEN: เกี๊ยวซ่า (6 ชิ้น) [...]

ต้อนรับฤดูแห่งความหอมหวานและความสุข เปิดประสบการณ์แห่งประสาทสัมผัสครบทุกมิติ ด้วยชุดน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ “Alice in Wonderland Afternoon Tea Set” โดย “คาเฟ่ แคลร์” (Café Claire) โรงแรมโอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ ภายใต้การบริหารของ ONYX Hospitality Group ร่วมกับ Journal แบรนด์น้ำหอมสุดพรีเมียมของไทย นำแรงบันดาลใจจากนวนิยายแฟนตาซีเรื่อง อลิซในแดนมหัศจรรย์ (Alice in Wonderland) มาสร้างสรรค์เป็นรสชาติอันประณีตผสมผสานเข้ากับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เพื่อพาทุกท่านเข้าสู่โลกแห่งจินตนาการที่ไม่อาจลืมเลือนตลอดทั้งเดือนมิถุนายน – สิงหาคม 2568 นี้ ชุดน้ำชายามบ่าย “Alice in Wonderland Afternoon Tea Set” นี้ ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน ถ่ายทอดความรื่นรมย์จากโลกมหัศจรรย์ของอลิซมาเป็นเมนูที่สะท้อนถึงตัวละครและฉากอันน่าจดจำ พร้อมยกระดับประสบการณ์ให้ล่องลอยไปกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จาก Journal แบรนด์น้ำหอมชื่อดัง ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เพื่อเติมเต็มบรรยากาศแห่งความฝันและความตระการตา ความรื่นรมย์ของเมนูสุดพิเศษนี้ มีทั้งขนมหวาน (Sweet Treats) และอาหารคาว [...]

การเพาะเห็ดที่บ้านกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นวิธีการที่ช่วยให้เราได้บริโภคเห็ดสดใหม่ที่ปลอดภัย ประหยัดค่าใช้จ่าย และยังสามารถสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย โดยเฉพาะการเลือกสายพันธุ์เห็ดที่เหมาะสม เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง ที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตดี พร้อมทั้งมีเทคนิคการดูแลที่ไม่ซับซ้อน ทำให้แม้ผู้ที่มีพื้นที่จำกัดในคอนโดหรือบ้านเช่าก็สามารถปลูกได้สำเร็จ รวมถึงการรู้จักวิธีสังเกตเห็ดพิษเพื่อความปลอดภัยในการบริโภค ลักษณะทั่วไปของเห็ดและข้อควรรู้พื้นฐาน เห็ดเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่เจริญเติบโตมาจากเส้นใย เมื่อได้รับอาหารเต็มที่จะเติบโตเป็นดอกเห็ดที่มีลำต้นและหมวกดอก บริเวณใต้หมวกดอกจะมีครีบซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญในการเก็บสปอร์สำหรับขยายพันธุ์ เห็ดแต่ละชนิดจะมีหน้าตาและสีสันที่แตกต่างกันไป โดยธรรมชาติเห็ดสามารถขยายพันธุ์ได้ในทุกสภาพอากาศ ไม่ว่าจะเป็นอากาศร้อน ชายทะเล หรือแม้กระทั่งในหิมะ เห็ดในธรรมชาติสามารถงอกได้ในต้นไม้ พื้นดิน มูลสัตว์ หรือขอนไม้ โดยเห็ดที่งอกขึ้นมีทั้งเห็ดกินได้และเห็ดพิษ ดังนั้นการเรียนรู้วิธีการแยกแยะจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่สนใจเก็บเห็ดจากธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม การเพาะเห็ดเองที่บ้านจะช่วยลดความเสี่ยงในเรื่องความปลอดภัยได้อย่างมาก เนื่องจากเราสามารถควบคุมสายพันธุ์และสภาพแวดล้อมได้อย่างเหมาะสม การเพาะเห็ดที่บ้านไม่ต้องการพื้นที่มากและลงทุนน้อย เริ่มต้นจากการซื้อก้อนเห็ดสำเร็จรูปมาทดลองปลูกก่อน เมื่อมีประสบการณ์แล้วจึงค่อยขยายการผลิตหรือลงทุนผลิตก้อนเชื้อเอง การเริ่มต้นด้วยก้อนเห็ดสำเร็จรูปจะช่วยให้เข้าใจกระบวนการและเทคนิคการดูแลได้ดีก่อนการลงทุนในระดับที่ใหญ่ขึ้น วิธีการเตรียมพื้นที่เพาะเห็ดในบ้าน การเตรียมพื้นที่เพาะเห็ดเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะส่งผลต่อความสำเร็จของการปลูก สถานที่ที่เหมาะสมต้องสะอาด มีอากาศถ่ายเทดี ไม่โดนแสงแดดจัด และมีความชื้นพอเหมาะ สำหรับผู้ที่อยู่คอนโดหรือบ้านที่มีพื้นที่จำกัด สามารถใช้พื้นที่เช่น มุมล้างจานใกล้เคาน์เตอร์ครัวหลังบ้าน ระเบียงหลังบ้าน หรือระเบียงคอนโดเล็กๆ ก็สามารถใช้เป็นพื้นที่เพาะเห็ดได้ การจัดวางก้อนเห็ดสามารถทำได้หลายรูปแบบ ทั้งการวางในแนวนอนหรือแนวตั้งเรียงซ้อนกัน หรือแขวนเป็นพวงเพื่อประหยัดพื้นที่ หากมีชั้นพลาสติกที่ไม่ได้ใช้งานก็สามารถนำมาดัดแปลงเป็นที่วางก้อนเห็ดได้ การใช้ตะกร้าสำหรับเพาะเห็ดฟางก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด โดยสามารถจัดเรียงซ้อนทับกันได้หลายชั้น น้ำที่ใช้ในการรดเห็ดควรเป็นน้ำสะอาดที่ไม่มีคลอรีนหรือสารเคมีเจือปน หากเป็นน้ำประปาควรกักทิ้งไว้ให้คลอรีนระเหยก่อนประมาณ [...]

การปลูกผักกินเองที่บ้านกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในยุคปัจจุบัน เนื่องจากช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร และยังเป็นกิจกรรมที่ให้ความสุขกับครอบครัว แม้จะมีพื้นที่จำกัดในบ้าน คอนโด หรือหอพัก ก็สามารถสร้างสวนผักเล็กๆ ได้ด้วยการใช้วัสดุเหลือใช้และเทคนิคการปลูกแบบประหยัดพื้นที่ที่หลากหลาย การเลือกใช้ภาชนะที่เหลือใช้ในบ้านมาดัดแปลงเป็นกระถางปลูกผัก ไม่เพียงแต่ช่วยลดขยะเท่านั้น แต่ยังสร้างพื้นที่สีเขียวที่สวยงามและมีประโยชน์ให้กับบ้านของเราได้อีกด้วย ประโยชน์ของการปลูกผักในพื้นที่จำกัดด้วยวัสดุเหลือใช้ การปลูกผักในพื้นที่น้อยด้วยวัสดุเหลือใช้มีประโยชน์หลายด้าน ทั้งด้านเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ การใช้ภาชนะเหลือใช้ช่วยลดต้นทุนในการเริ่มต้นปลูกผัก เพราะไม่ต้องไปซื้อกระถางหรืออุปกรณ์ราคาแพง นอกจากนี้ยังเป็นการลดขยะและใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด ด้านสุขภาพ เราจะได้ผักสดที่ปลอดสารพิษ ปลอดภัย และมีคุณภาพดี เพราะเราเป็นผู้ควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเอง การมีพื้นที่สีเขียวในบ้านยังช่วยปรับปรุงคุณภาพอากาศและสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายให้กับผู้อยู่อาศัยอีกด้วย วิธีการใช้เปลือกไข่และถาดไข่เพาะกล้าผัก เปลือกไข่เป็นวัสดุธรรมชาติที่มีประโยชน์อย่างมากในการเพาะกล้าผัก เนื่องจากมีแคลเซียมสูงถึง 39.15% พร้อมด้วยไนโตรเจน 0.4% และแมกนีเซียม 0.38% ซึ่งเป็นธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช วิธีการเพาะกล้าในเปลือกไข่ทำได้โดยเจาะรูเล็กๆ ด้านล่างเปลือกไข่ เพื่อระบายน้ำ จากนั้นใส่ดินหรือวัสดุเพาะกล้าลงไป หยอดเมล็ดผักที่ต้องการ และรดน้ำให้ชุ่มแต่ไม่แฉะ เมื่อต้นกล้าโตพอสมควรแล้ว สามารถบีบเปลือกไข่ให้แตกเล็กน้อยแล้วฝังลงไปในกระถางใหญ่ได้เลย เพราะเปลือกไข่จะย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยธรรมชาติ การใช้ถาดไข่ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะถาดไข่กระดาษที่สามารถใส่ดินลงไปในแต่ละช่อง หยอดเมล็ดผักลงไป แล้วรดน้ำให้ชุ่ม ข้อดีของถาดไข่คือประหยัดพื้นที่และสามารถเพาะหลายต้นพร้อมกันได้ อย่างไรก็ตาม ถาดไข่กระดาษจะเปื่อยง่ายเมื่อโดนน้ำ จึงต้องระวังในการเคลื่อนย้าย เทคนิคการปลูกผักในภาชนะเหลือใช้ประเภทต่างๆ การปลูกผักในกระป๋องและขวดพลาสติก กระป๋องนม [...]

การปลูกผักสวนครัวอายุสั้นกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนที่ต้องการผักปลอดสารพิษไว้บริโภคเองและสร้างรายได้เสริม ด้วยระยะเวลาเพาะปลูกที่สั้น ใช้เวลาเพียง 4 วัน ถึง 2 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว ทำให้ได้ผลตอบแทนที่รวดเร็วและคุ้มค่าการลงทุน ผักเหล่านี้ส่วนใหญ่ปลูกง่าย ดูแลไม่ยุ่งยาก และสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่จำกัดอย่างคอนโดหรือบ้านทาวน์เฮาส์ รวมถึงพื้นที่เกษตรขนาดใหญ่เพื่อการค้า ผักสวนครัวอายุสั้นเหล่านี้ยังมีความต้องการในตลาดสูง จึงเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างอาชีพเสริมหรือเริ่มต้นธุรกิจเกษตรอินทรีย์ ถั่วงอก ผักสวนครัวอายุสั้นที่สุดเพียง 4 วัน ถั่วงอกถือเป็นผักสวนครัวที่มีอายุการปลูกสั้นที่สุด โดยใช้เวลาเพียงแค่ 4 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรายได้เร็วและหมุนเวียนการผลิตได้บ่อย วิธีการปลูกถั่วงอกเริ่มต้นจากการนำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่น้ำประมาณ 6-12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำภาชนะที่มีฝาปิดมาเปิดออก ปูกระดาษทิชชูรองไว้ด้านล่าง แล้วโรยเมล็ดถั่วเขียวให้ทั่ว ปิดทับด้วยกระดาษทิชชูอีกชั้นหนึ่ง และปิดฝาให้สนิท การดูแลทำได้ง่ายๆ เพียงฉีดน้ำอย่างสม่ำเสมอทุกวัน ใช้เวลาเพียง 4 วันก็จะได้ถั่วงอกไว้รับประทานหรือขายได้แล้ว ถั่วงอกมีความต้องการในตลาดสูงเนื่องจากเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารไทยหลายชนิด ทั้งผัดไทย ผัดซีอิ๊ว และก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ทำให้การปลูกถั่วงอกเป็นธุรกิจที่มีความต่อเนื่องและสร้างรายได้ที่มั่นคง ต้นอ่อนทานตะวัน ซุปเปอร์ฟู้ดที่โตภายใน 7 วัน ต้นอ่อนทานตะวันเป็นอีกหนึ่งผักสวนครัวอายุสั้นที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 7 วัน ต้นอ่อนทานตะวันมีรสชาติหวานนำ เหมาะสำหรับการทำสลัดหรือโรยหน้าอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ การเพาะปลูกต้นอ่อนทานตะวันเริ่มจากการนำเมล็ดทานตะวันสำหรับเพาะต้นอ่อนไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 12 ชั่วโมง [...]