ในปัจจุบันสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่ผู้คนต่างให้ความสนใจ ซูเปอร์ฟู้ดจึงกลายเป็นคำคุ้นหูและเป็นที่ต้องการของคนรักสุขภาพ เพราะซูเปอร์ฟู้ด คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แบรนด์เฮอริเทจ ผลิตภัณฑ์ถั่ว ธัญพืช และผลไม้อบแห้งพรีเมียม สำหรับเป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร ให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่งที่จะคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีที่สุด เป็นซูเปอร์ฟู้ด ส่งตรงสู่ผู้บริโภค โดยในวันนี้ขอคัดสรร 10 อาหาร ซูเปอร์ฟู้ดจากแบรนด์เฮอริเทจ ที่มีประโยชน์มากมาย และสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดทั้งคาวและหวาน ดังนี้
- อัลมอนด์ (Almonds)
อัลมอนด์เป็นแหล่งของโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินอี และไขมันดี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจ และควบคุมน้ำหนัก แบรนด์เฮอริเทจนำเสนออัลมอนด์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบเม็ดเต็ม แบบแท่ง แบบสไลด์ และแบบผง เพื่อตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค สามารถนำไปประกอบอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน อาทิเช่น อกไก่อัลมอนด์ สลัดอัลมอนด์ เค้กอัลมอนด์ แป้งอัลมอนด์ เป็นต้น
- วอลนัท (Walnuts)
วอลนัทอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ช่วยบำรุงสมอง ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และต้านการอักเสบ วอลนัทมีรสชาติมัน กรุบกรอบ และติดขมเล็กน้อย สามารถทานเป็นของว่างหรือนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย อาทิเช่น สลัดผักวอลนัท กุ้งทอดวอลนัท ขนมปังวอลนัทลูกเกด เป็นต้น
- แมคคาเดเมีย (Macadamias)
แมคคาเดเมียเป็นแหล่งของไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และควบคุมน้ำหนัก แมคคาเดเมียมีรสชาติหอมมัน อร่อย และเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ นิยมนำไปประกอบอาหารหวาน อาทิเช่น ชีสเค้กแมคคาเดเมีย คัพเค้กกล้วยหอมแมคคาเดเมีย เป็นต้น
- พิสทาชิโอ (Pistachios)
พิสทาชิโอ เป็นถั่วที่มีเปลือกสีขาวนวล เนื้อด้านในมีสีเขียวอ่อน และกำลังเป็นที่นิยมอยู่ในปัจจุบัน สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้ทั้งคาวและหวาน อาทิเช่น ไอศกรีมซอสพิสทาชิโอ ช็อกโกแลตดูไบ สลัดพิสทาชิโอ เป็นต้น พิสทาชิโอเป็นแหล่งของโปรตีน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- เมล็ดเชีย (Chia Seeds)
เมล็ดธัญพืชขนาดเล็กรูปวงรี มีสีเทา มีจุดสีดำและสีขาว มีขนาดประมาณ 1 มิลลิเมตร อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โอเมก้า 3 โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงระบบขับถ่าย ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เมล็ดเชียสามารถนำมา โรยบนอาหาร เช่น โยเกิร์ต ซีเรียล สลัด หรือ สมูทตี้ หรือ นำไปแช่น้ำ ของเหลวอื่นๆ ประมาณ 10-15 นาที ก่อนรับประทาน เพื่อให้เมล็ดเชียพองตัว เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
- เมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seeds)
เมล็ดแฟลกซ์ เป็นเมล็ดพืชขนาดเล็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีทั้งชนิดสีน้ำตาลและสีทอง มีลักษณะกลมรี เปลือกสีน้ำตาลเข้ม เนื้อในสีเหลือง มีรสชาติมันเล็กน้อย เป็นแหล่งของไฟเบอร์ โอเมก้า 3 และ ลิกแนน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดการอักเสบ และบำรุงผิวพรรณ เมล็ดแฟลกซ์เป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งคาวและหวาน
- ควินัว (Quinoa)
ควินัว เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่นิยมทั่วโลก มีขนาดเล็ก กลม มีหลายสี เช่น ขาว แดง ดำ รสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบ มีโปรตีนสูง ไฟเบอร์สูง และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และบำรุงกล้ามเนื้อ สามารถนำควินัวไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น สลัดควินัว ซุปควินัว ควินัวผัด หรือใช้แทนข้าวในเมนูต่างๆ
- ข้าวโอ๊ต (Oats)
เมล็ดข้าวโอ๊ตมีลักษณะแบนรี มีสีขาวนวลหรือสีเหลืองอ่อน ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และบำรุงระบบขับถ่าย สามารถนำข้าวโอ๊ตไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ข้าวโอ๊ตต้ม โจ๊กข้าวโอ๊ต มัฟฟินข้าวโอ๊ต หรือใช้เป็นส่วนผสมในขนมอบ
- ผลไม้อบแห้ง (Dried Fruits)
ผลไม้อบแห้งเป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีรสชาติอร่อย เก็บรักษาได้นาน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลไม้อบแห้งเป็นแหล่งของไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยเพิ่มพลังงาน บำรุงผิวพรรณ และต้านอนุมูลอิสระ แบรนด์เฮอริเทจมีผลไม้อบแห้งหลากหลายชนิดให้เลือกบริโภค อาทิเช่น แครนเบอรี่ ซอร์พ แอนด์ มอยท์, บลูเบอรี่, เชอร์รี่แดง, ลูกเกด, ลูกพรุน, ลูกฟิกซ์ เป็นต้น
- ถั่วลูกไก่ (Chickpeas)
ถั่วลูกไก่ หรือชิกพี เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มีลักษณะกลมรี สีครีม นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก โดยเฉพาะในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ตะวันออกกลาง และอินเดีย ถั่วลูกไก่เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นดี มีวิตามินและแร่ธาตุสูง ช่วยควบคุมน้ำหนัก สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ฮุมมุส (Hummus) ฟาลาเฟล (Falafel) แกงถั่วลูกไก่ สลัด หรือนำไปอบกรอบ ทานเป็นของว่าง รวมถึงการนำไปบดเป็นแป้งเพื่อทำขนมปังหรือขนมอื่นๆ
ซูเปอร์ฟู้ดเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การรับประทานซูเปอร์ฟู้ดเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ ได้อย่างยั่งยืน สามารถหาซื้อซูเปอร์ฟู้ดจากแบรนด์เฮอริเทจได้แล้ววันนี้ ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-813-0954-5 หรือติดตามข่าวสารกิจกรรมต่างๆ และสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ ได้ที่ LINE Official: @heritagethailand, Shopee: Heritage Official, Lazada: Heritage Official และ Tiktok Shop: HeritageGroupTH
